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venerdì 28 luglio 2017
martedì 25 luglio 2017
lunedì 24 luglio 2017
domenica 23 luglio 2017
sabato 22 luglio 2017
venerdì 21 luglio 2017
MASTER HOTEL & RESTAURANT REVENUE MANAGEMENT
http://www.cipas.info/masterhotelrestaurantrevenuemanagement30gg.asp
giovedì 20 luglio 2017
martedì 18 luglio 2017
domenica 16 luglio 2017
TRAINING ORGANIZZAZIONE & STAFF by CIPAS
Budget Personal/Redditività & collaboratori Carichi di Responsabilità e competenze Rapporti di lavoro: Subordinato: a tempo determinato a tempo parziale, intermittente di apprendistato, a domicilio in telelavoro Lavoro autonomo: contratti d’opera collaborazioni coordinate e continuative a progetto e non associazione in partecipazione di lavoro occasionale accessorio In outsourcing: somministrazione appalto e distacco Costo del Personale Organigramma Albergo Lavoro e dipendenti Firma Grafologia e Analisi Motivare sensibilizzare responsabilizzare lo staff Normativa e provvedimenti disciplinari Come gestire una riunione con il personale Come gestire un’intervista ad un candidato Promuovere o assumere Psicosomatica Organigramma & Analisi Test e valutazioni psico-attitudinali Scrivere lettere d'affari Curriculum vitae e redazione Ricerca e selezione del personale tramite Web Contratti & scritture private Manuali e compilazione Comunicazione ai clienti ed ai collaboratori
martedì 11 luglio 2017
TRAINING ROOMS DIVISION
TRAINING ROOMS DIVISION
Dipartimento appartamento, manuali per settore, Budget, indici e analisi.
Contenuti:
* Proiezione Budget Rooms-Division-costi-ricavi-redditività
* RevPar–G.O.P./par–Indici occupazione-ROI-R.O.E.
* Potential – Occupazione-resa - Coefficienti
* Controllo Costi noleggio biancheria & Set cortesia
* Organizzazione ai piani & tempistica
* Tecniche di Front-office-Prenotazioni-Accoglienza
* Rapporti Rooms Division e altri Reparti-Flussi
* Tariffe-Rack-Fits-Yeld
* Qualità & Qualità
* Legislazione in albergo
* E-mail: contatti e fidelizzazione della clientela
TRAINING FOOD & BEVERAGE by www.cipas.info
TRAINING FOOD & BEVERAGE
Il training si sviluppa per tre giornate fornendo tutto quello che può servire a un Food&Beverage manager per controllare e gestire in maniera ottimale il dipartimento ristorazione.
Contenuti:
* Sistema di Controllo e Sviluppo
* Food-cost - RevPash
* Introduzione al Budget F. & B.
* Proiezione budget Centri di costo e Responsabilità
* Scarti & perdite di peso
* Redditività cucina & percentuali
* Flussi e comunicazioni interne
* Regole Manageriali
* Determinazione costi e prezzi di vendita MENU
* La vendita e psicologia in sala ristorante
* La Banchettistica
* Breakfast
* Manuali di procedure e schede analisi Cucina-Sala Ristorante-Breakfast-Banchettistica
* Comunicazione: Rapporti con clienti e subalterni
* Web Restaurant
lunedì 10 luglio 2017
TRAINING per motivarsi alla LEADERSHIP
Utilizziamo le nuove e antiche tecniche di studio sulla base della programmazione neurolinguistica avanzata, alla fisica quantistica per sviluppare in pochi giorni il talento che nascondi. Solo la tua "camera segreta" ti rafforza nella conoscenza e nella tua crescita personale. Se vuoi qualcosa che non hai mai avuto,allora devi fare qualcosa che non hai mai fatto. Regalati la tua ricchezza, cioè l’AUTOSTIMA.
TRAINING COACH LEADERSHIP
TRAINING COACH LEADERSHIP III livello
Se vuoi qualcosa che non hai mai avuto,allora devi fare qualcosa che non hai mai fatto. Regalati la tua ricchezza AUTOSTIMA.
Sviluppare la propria acuità sensoriale Il concetto di acuità sensoriale è fondamentale. Anche gli antichi lo riconoscevano e la sua importanza è riconosciuta anche dalle moderne neuroscienze. Poiché il 93% della comunicazione è non verbale, è importante poter valutare in ogni istante l'impatto che produciamo sul nostro interlocutore e poter così comprendere meglio certi aspetti chiave del suo comportamento non verbale. Imparare a capire che cosa è il tempo. Tre giorni intensi per un’intensa esperienza.
Fai ogni cosa con così tanto amore nel cuore che non vorresti farla mai in nessun altro modo
Yogi Desai
Contenuti:
* Coach organizzare se stesso per ottimizzare il proprio tempo
* Comunicare in pubblico tecniche
* Saper comunicare Competenze della relazione
* Benchmarking Brainstorming Breakthrough
* Carichi di Responsabilità e competenze
* Il Linguaggio del corpo-atteggiamenti
* Budget Labour-cost-Redditività & collaboratori
* Manuali e compilazione-Comunicazione ai clienti e ai collaboratori
* Redditività dei Collaboratori
* Comunicazione attiva Procedure
* Psicosomatica
* Regole MNG Comunicazioni Competenze
* Motivare, sensibilizzare, responsabilizzare lo staff
* La funzione della coscienza
* L’esperienza del senso di colpa, dell’innocenza e del senso di appartenenza
* L’equilibrio tra il dare e l’avere
* Counselling
* L’approccio orientato alla soluzione Enneagramma
* Saper comunicare Competenze della relazione
* Impariamo a comunicare
* Parliamo uno alla volta
* Parlare e comprendere che la comunicazione sia stata recepita e fatta propria
* Grado di comprensione
* Indice di comprensione
* Indice di successo
* Indice di sviluppo
* Indice delle aspettative
* Indice di collaborazione
* Indice di collaborazione
* Indice di sensibilità
sabato 8 luglio 2017
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