mercoledì 23 settembre 2020

MASTER ON LINE F&B



https://lnkd.in/eJ_PuuN

EMPATIA
= mettersi nei panni dell'altro = felicità.
Una delle maggiori difficoltà nel lavoro a contatto con i clienti è di saper controllare le proprie reazioni e gestire il coinvolgimento emotivo. E' umano e inevitabile non rimanere impassibili in certe situazioni e provare simpatia o antipatia per qualche ospite, ma non è professionale abbandonarsi a questi sentimenti. D'altro canto anche l'indifferenza, l'apatia, l'automatismo, lo scarso interesse non produce buoni risultati. Come sempre la scelta giusta sta nel mezzo. Il coinvolgimento emotivo, insomma, va dosato, ci vuole ma non deve essere troppo intenso provate a pensare che risultati disastrosi provocherebbero un’emozione eccessiva in un chirurgo pronto a operare! Anche nel vostro settore, per gestire il rapporto con l’Ospite e imparare a gestire le proprie reazioni, la strada giusta è l'empatia: la capacità di mettersi nei panni degli altri, per capire meglio le ....
 

martedì 21 aprile 2020

HARDBOOK FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT ISBN 9788890464164 .

 ACQUISTA




ISBN 9788890464164     ISBN-A 10.978.88904641/64
SOTTOTITOLO: NO YES MAN

  • Numero pagine 502 BN formato A4
  • Carta per interno 100 grammi Bianca FSC
  • SPESSORE 35 mm
  • Peso 1.650 g
  • Legatura
  • Copertina Cartonata rigida Spessore 2,2 mm con capitello
  • Copertina plastifica lucida
  • Allestimento mediante brossura gracata e fresata con colle polimeriche
  • Titoli in oro
  • 1.425.904   caratteri
  • 43.825     paragrafi
  • 69.219     righe



    • EMPATIA IL TUO BRAND? Il food & beverage manager _ L’hotel è suddiviso in dipartimenti (dpt)SUDDIVISIONE RICAVI/REVEUE PER REPARTI DPT F.&B. & RELATIVI COSTI
    • CURRICULUM VITAE & SELF MARKETING _ MOTIVAZIONE
    • Percentuali & calcolo _ SCONTISTICA _ ESERCIZI

    • I.V.A. _ Significato _ Imponibile _ IMPRESA - AZIENDA – DITTA
    • BUDGET _ FORECAST _ CONTROLLO DI GESTIONE (CdG) _ ANALYSIS

    • MAPPATURA ROOMS DIVISION GD HTL ROYAL BUDGET
    • POTENTIAL REVENUE ROOMS DIVISION GD HTL ROYAL BUDGET
    • Presenze / rooms & percentuali
    • SEGMENTAZIONE DI MERCATO
    • Revenue /produzione
    • METRICHE BUDGET ROOMS DIVISION GD HTL ROYAL
    • BUDGET ROOMS DIVISION GD HTL ROYALCOMMISSIONI %

    • COSTI BUDGET ROOMS DIVISION GD HTL ROYAL
    • COSTI ROOMS DIVISION DPT
    • GOAL…YES MAN
    • CASE HISTORY ROOMS DIVISION DPT
    • ORGANIGRAMMA & COSTI
    • PAURA & RABBIA

    • REVENUE DPT F&B
    • STATISTICHE
    • COSTI BUDGET DPT F&B esempio
    • COSTI DPT F&B SEGMENTI DI COSTO SUDDIVISI PER REPARTI esempio
    • FORECAST
    • COSTI PERSONALE LABOUR COST DPT F&B esempio
    • ANALYSIS COSTI PERSONALE LABOUR COST DPT F&B esempio
    • BVG BAR BUDGET esempio
    • BVG COFFEE + THE-TEA BREAK esempio
    • BVG BISTROT OPEN SPACE + RST MILANO esempio
    • FOOD CUCINA RST MILANO esempio
    • FOOD CUCINA BISTROT “OPEN SPACE” esempio
    • FOOD CUCINA BNQ esempio
    • FOOD CUCINA SERVITO AL BAR esempio
    • FOOD CUCINA ROOM SERVICE esempio
    • FOOD CUCINA + BVG BREAKFAST esempio
    • NOLEGGIO BIANCHERIA DPT F&B esempio
    • MAPPATURA DPT F&B esempio
    • SCALA DI YORK
    • P&L Calculation / ANALYSIS GD HTL ROYAL
    • P&L Calculation REPORT GD HTL ROYAL
    • B.E.P. ROOMS DIVISION
    • PRINCIPIO DI PARETO
    • IL DIAGRAMMA DI PARETO

    • INTELLIGHENZIA

    • Figure professionali
    • Attrezzature
    • IL MARKETING INTERNO

    • LONG DRINKS & INGREDIENTI
    • COCKTAIL & INGREDIENTI

    • TASSO ALCOLICO & PORZIONATURE
    • IRISH COFFEE

    • BIRRA E DIETA: CONTIAMO LE CALORIE
    • Il malto: cereali germinati in acqua e poi essiccati e torrefatti.
    • Il lievito: bassa e alta fermentazione
    • Il luppolo: il gusto piacevolmente amarognolo della birra
    • L’acqua: non tutte sono uguali per produrre buona birra.
    • Dal malto alla birra: un procedimento pressoché uguale da sempre
    • Composizione nutrizionale
    • Contenuto calorico
    • Birre & calcoli

    • STYLE & TERMINI

    • PROCEDURA E INSERIMENTO CALCOLO REDDITIVITA’ CONTROLLO AMERICAN BAR CAFFETTERIA
    • SCHEDA INVENTARIO MAGAZZINO BAR

    • Fisica e macinatura del caffè
    • Organizzi degustazioni? Prepara un contrattino
    • ICE

    • ACQUEVITI DI FRUTTA
    • ACQUEVITI DI VINACCIA
    • DISTILLATI DI MELE
    • DISTILLATI DI VINO
    • LIQUORI VARI AMARO D'ERBE
    • RHUM RON RUM
    • DISTILLATI E ACQUEVITI

    • CARTA DEI TÈ
    • CARTA DELLE TISANE INFUSI
    • CARTA DEI CAFFE’
    • CARTA DEGLI ORZI

    • Chef di cucina profilo professionale
    • LA CUCINA SOLITAMENTE È SUDDIVISA IN PARTITE:

    • SCHEDE FOOD COST
    • CALCOLO COSTO SCATOLAME
    • MARKETING FOOD BVG E PREZZI DI VENDITA
    • SCARTI E PERDITE DI PESO

    • Breakthrough

    • Tipologia di cucina
    • Controllo della merce
    • Funzione dei singoli locali
    • Progettazione
    • PENTOLE: & MATERIALI
    • CUCINA SENZA GLUTINE
    • PERDITE MEDIE DI ALCUNE VITAMINE IN SEGUITO A COTTURA (%)
    • PERDITE PERCENTUALI DI VITAMINA C RISPETTO AL TRATTAMENTO DI COTTURA
    • COTTURE & PERDITE DI PROTEINE
    • LE VITAMINE
    • VITAMINE IDROSOLUBILI SOLUBILI IN ACQUA
    • VITAMINA B2: RIBOFLAVINA

    • MICRORGANISMI
    • I PICCOLI SEGRETI DELLA COTTURA
    • A VOLTE È CAPITATO DI RITROVARE SAPORI ED ODORI SGRADEVOLI IN CIBI
    • SICUREZZA ALIMENTARE
    • UOVO

    • Atomi
    • Tavola periodica
    • Il peso e il numero atomico
    • I legami chimici
    • Il legame ionico
    • Il legame covalente
    • Il legame metallico
    • Le reazioni chimiche
    • I metalli
    • I non metalli
    • I composti chimici
    • Acidi e basi

    • GLOSSARIO
    • ALCUNE FAMIGLIE DI SALI
    • L’ALCHIMIA
    • LA SCOPERTA DEGLI ACIDI
    • LE SOSTANZE BASICHE
    • IL SALE COMUNE
    • MICROCRISTALLI
    • PERCHÉ L’ABBATTITORE: VANTAGGI = RISPARMIO DI TEMPO
    • CONGELAMENTO
    • MONTARE GLI ALBUMI A NEVE
    • ACQUA E SALE
    • CACAO & LAVORAZIONI
    • LE SPEZIE E GLI AROMI
    • DOLCE & SALATO
    • I FUNGHI VELENOSI
    • CONDIMENTI
    • CALORIE & CALCOLI

    • RISTORAZIONE KOSHER 

    • La musica riveste una nota di accoglienza importantissima
    • Cucina Giapponese
    • Cucina Cinese
    • Cucina Coreana
    • Cucina Pachistana
    • Cucina Indiana
    • Cucina Thailandese
    • Cucina Afghana
    • Cucina Siriana
    • Cucina Araba
    • Cucina del Madagascar
    • Cucina del Marocco
    • Cucina di Zanzibar
    • Cucina Peruviana
    • Cucina Colombiana
    • Cucina Messicana
    • Cucina del Guatemala


    • Com’è nata la toque blanche
    • IL RISO VENERE
    • COME SONO NATI I RISTORANTI
    • I LATINI DICEVANO “IEIUNARE” L’ETIMOLOGIA È INCERTA
    • LA NATURA MORTA DI CUCINE: DALLA PREGNANTE CONCRETEZZA DEI SENSI AL SOGNO
    • SCOPERTA L’AREA CEREBRALE RESPONSABILE DELL’ABUSO DI CIBO

    • CARTA BUFFET INSALATE SEMPLICI & COMPOSTE
    • CARTA DEI CONTORNI
    • CARTA DELLE UOVA
    • CARTA DEI BURRI COMPOSTI
    • CARTA DEL PANE

    • CARTA DESSERT
    • CARTA FORMAGGI ITALIANI
    • CARTA FORMAGGI MONDO
    • CARTA DEI SALI
    • COMPOSIZIONE CHIMICA OLIO OLIVA
    • CARTA OLII EXTRA VERGINE D’OLIVA ITALY
    • CARTA DEGLI OLII EXTRA VERGINE D’OLIVA SPAGNA

    • R.E.I
    • PROGETTAZIONE AUTOCAD SPAZI MISURE CUCINA LAY OUT DISPOSIZIONE 

    • LA COMUNICAZIONE DEL MANUALE AL PERSONALE NEOASSUNTO
    • IL FORMATO DEL MANUALE E I SUOI CONTENUTI
    • LA POLITICA QUALITÀ DELL’AZIENDA
    • IL RESPONSABILE DEL "QUALITY ASSURANCE “
    • DISTRIBUZIONI CONTROLLATE E NON CONTROLLATE
    • LE LINEE GUIDA DEL SISTEMA
    • UN TIPICO INDICE DI LINEE GUIDA POTREBBE ESSERE:
    • INDICE DELLE PROCEDURE

    • COME PROPORSI AL CLIENTE
    • COSA EVITARE
    • PRESENTAZIONE ED ORDINE GENERALE
    • ASPETTO ESTERIORE
    • UOMINI
    • DONNE
    • NORME

    • LA QUALITÀ DEGLI ALIMENTI
    • LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
    • NORME GENERALI esempio
    • OPERAZIONE "MANI PULITE"
    • NORME D’IGIENE - IGIENE NEI LOCALI
    • CUCINA
    • ECONOMATO/MAGAZZINI
    • TOILETTE DEL PERSONALE
    • IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
    • RISPETTARE LE SEGUENTI TEMPERATURE PER UNA CORRETTA CONSERVAZIONE DEI CIBI:
    • MOLTIPLICAZIONE BATTERICA

    • BOTULINO
    • SALMONELLA
    • STAFILO-COCCO (AUREO)
    • IGIENE E SICUREZZA
    • BATTERI
    • FRIGGITRICE – esempio
    • GRADO DI BRUCIATURA DEI GRASSI – PUNTO DI FUMO
    • IGIENE DEGLI UTENSILI E MACCHINE

    • INVENTARIO E MAGAZZINO
    • MODULO CARICO / SCARICO MAGAZZINO
    • LE RIMANENZE DI MAGAZZINO: ASPETTI OPERATIVI E CONTABILI
    • ELEMENTI COSTITUTIVI DELLE RIMANENZE
    • CONTROLLO E GESTIONE MAGAZZINI
    • RIFERIMENTI CUCCHIAINO
    • RIFERIMENTI CUCCHIAIO
    • RIFERIMENTI LIQUIDI

    • ESEMPIO CALCOLO INVENTARIO E PRODUZIONE FOOD & BEVERAGE
    • ESEMPIO INVENTARIO MAGAZZINO CUCINA
    • MODULO GRAMMATURE STANDARD PORZIONI esempio
    • IL CONFEZIONAMENTO DEI PRODOTTI
    • L’ARTE DI SCONGELARE
    • IL "FRESCO CONFEZIONATO"
    • METODI DI PULIZIA
    • SCALA DEL PH
    • SCHEDE TECNICHE PRODOTTI DI PULIZIA esempio
    • SCHEDE TECNICHE H.A.C.C.P. LOCALI E AREE DEL RISTORANTE esempio

    • IL SERVIZIO BREAKFAST IN ALBERGO
    • BUFFET UNICO
    • LE UOVA AL BREAKFAST
    • YOGURT
    • BREAKFAST ELENCO FOOD & BEVERAGE
    • MENU DIETETICI PER BEAUTY FARM
    • MENU SETTIMANALE
    • QUANTO CIBO ? kCal

    • AL TAVOLO O AL BUFFET
    • LA CLIENTELA
    • ALLESTIMENTO DEL BUFFET
    • MISE EN PLACE DEI TAVOLI
    • PRIMA COLAZIONE IN CAMERA
    • COMPOSIZIONE DEL BREAKFAST
    • SET-UP SERVIZIO BREAKFAST
    • ELENCO FOOD & BEVERAGE
    • ANALYSIS BREAKFAST COSTI RICAVI  esempio

    • ACCOGLIENZA PSICOLOGIA IN SALA RISTORANTE
    • LA CONVERSAZIONE
    • IL CLIENTE SGARBATO
    • PICCOLE ATTENZIONI PER IL "MIO" OSPITE
    • CONTROLLO CONTINUO DELLO STILE DI SERVIZIO
    • L’ELEGANZA DEL GESTO È ESSENZIALE PER IMPREZIOSIRE LA VENDITA
    • IL MOMENTO PSICOLOGICO DEL CONTO AL CLIENTE
    • JOB DESCRIPTION
    • BRIGATA DI SALA
    • PRIMO MAÎTRE D'HOTEL O DIRETTORE DEL RISTORANTE
    • BANQUETING MANAGER
    • SECONDO MAÎTRE D'HÔTEL
    • TERZO MAÎTRE D’HOTEL
    • MAÎTRE DE RANG
    • CHEF DE RANG
    • CHEF TRANCHEUR
    • COMMIS DE RANG
    • PRIMO MAÎTRE D'ÉTAGE
    • CHEF D'ÉTAGE
    • COMMIS D'ÉTAGE AFFIANCA LO CHEF D'ÉTAGE

    • SERVIZI IN SALA RISTORANTE

    • DECANTER ? – GLACETTE ? – SEAU A GLACE
    • LA DEGUSTAZIONE PROFESSIONALE
    • AMBIENTE
    • STRUMENTI
    • FASI DEGUSTAZIONE
    • L’ANALISI VISIVA
    • LIMPIDEZZA
    • INTENSITÀ
    • COLORE

    • INTENSITÀ
    • CARATTERISTICHE AROMATICHE

    • Dolcezza
    • Acidità
    • Tannini
    • Alcool
    • Corpo
    • Intensità dei profumi
    • Caratteristiche dei profumi
    • Struttura
    • Persistenza
    • Qualità

    • AROMI E PROFUMI SECONDARI
    • AROMI E PROFUMI TERZIARI

    • LAY-OUT
    • STRUTTURA


    • DECANTARE O SCARAFFARE
    • COME SERVIRE IL VINO
    • ORDINE DI SERVIZIO
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO DEL VINO
    • IL SERVIZIO DI ALTRE BEVANDE
    • LA CANTINA
    • LA BOTTIGLIA
    • IL TAPPO
    • TAPPO COMPOSTO
    • TAPPO AGGLOMERATO
    • TAPPO SINTETICO
    • TAPPO A VITE
    • TAPPO CORONA


    • VITIGNI. COSA S’INTENDE PER VITIGNO AUTOCTONO?
    • IN COSA CONSISTE LA VERNACOLIZZAZIONE?
    • ESEMPIO: AGLIANICO SINONIMI ACCERTATI E PRESUNTI
    • L’APPARTENENZA DI UN VITIGNO AD UNA “ FAMIGLIA” È INDICE DELLA SUA ORIGINE?
    • COS’È L’AMPELOGRAFIA?
    • QUALI SONO I PRINCIPALI METODI DI DESCRIZIONE AMPELOGRAFICA?
    • METODI MORFO-DESCRITTIVI
    • METODI CHEMIO-TASSONOMICI
    • ANALISI DEL D.N.A.
    • pH
    • GLI EFFETTI DEL PH NEL VINO SONO:
    • CHIARIFICHE


    • WINE

    • ATTINENZE TRA CIBI E COLORI

    • VINI BIANCHI
    • VINI ROSSI


    • LA CARTA MENU
    • LE FASI DEL VENDERE NELLA SUCCESSIONE LOGICA DEI TEMPI
    • COME SI PRESENTA LA SALA RISTORANTE?
    • IL LOCALE RIESCE A DARE UN “ATMOSFERA” FAVOREVOLE?
    • DEFINIZIONE DELL'AMBIENTE IN RELAZIONE AL MENU
    • PROGETTAZIONE DELLA CARTA MENU
    • IL LINGUAGGIO DELLE LISTE
    • CHIAREZZA NEL LINGUAGGIO
    • DENOMINAZIONE DELLE PORTATE
    • MISE EN PLACE

    • Procedure di servizio del personale di sala ristorante
    • Durante il servizio
    • Fine servizio
    • Comande
    • Conservare le merci stoccate
    • Accogliere l’ospite a partire dal n° di posti ristorante pronti per clienti prenotati e walk-in

    • TAGLIOLINI AL SALMONE
    • FILETTI DI SOGLIOLA ALLA PROVENZALE
    • SCAMPI AL CURRY
    • FILETTO STROGONOFF
    • FILETTO AL PEPE VERDE


    • PRINCIPALI OCCASIONI DI ATTIVITÀ DI BANQUETING:
    • LE PRINCIPALI FASI DEL SERVIZIO DI BANQUETING
    • STUDIO DEL PIANO OPERATIVO
    • REALIZZAZIONE DEL SERVIZIO
    • SMANTELLAMENTO
    • VALUTAZIONI FINALI
    • SCHEDA PROGETTAZIONE FATTIBILITÀ PRODUZIONE BNQ
    • SCHEDA VALUTAZIONE MARKETING HÔTEL

    • ALLESTIMENTO SALA BNQ SPAZI: CIRCONFERENZE & DIAMETRI

    • IL BUFFET
    • Esempio BROCHURE BANCHETTI
    • PROPOSTE MENU BANCHETTO


    • PROCEDURE INSERIMENTO E SVILUPPO BANCHETTISTICA

    • CAPARRA CONFIRMATORIA

    • PROFIT & LOSS STATEMENT
    • PROCEDURE MINIBAR esempio
    • PROCEDURA SET-UP
    • PROCEDURE PER L’APPROVVIGIONAMENTO DEI PRODOTTI
    • STOCCAGGIO, CONTROLLO E SMALTIMENTO PRODOTTI NEI MAGAZZINI
    • PROCEDURE PER IL REFILL DEI MINIBAR NELLE CAMERE
    • GESTIONE DEI PRODOTTI IN SCADENZA
    • GESTIONE DEL MINIBAR TRA FRONT OFFICE E HOUSEKEEPING
    • SERVICE DUTIES MORNING SHIFT 6:30-15:00
    • INTRODUZIONE ALLE TECNICHE TELEFONICHE
    • AVANTI TUTTA

    • ANTIPASTI APPETIZERS HORS D'HOEUVRE ENTREMESES VORSPEISEN
    • CARNI FREDDE COLD MEATS VIANDES FROIDES FIAMBERS KALTER FLEISCHAUFSCHNITT
    • TARTELLETTE TARTLETS TARTELETTES TARTALETAS TÖRTCHEN
    • MINESTRE SOUPS POTAGES SOPAS SUPPEN
    • PASTA E RISO PASTA & RICE PÂTES ET RIZ PASTA Y ARROZ NUDELN UND REIS
    • PESCE FISH MAIN COURSES
    • CARNE MEAT MAIN COURSES
    • DOLCI SWEETS DESSERTS POSTRES  SÜB SPEISEN
    • VERDURE VEGETABLES LÉGUMES VERDURAS GEMÜSE
    • VEGETABLE PREPARATION
    • FRUTTA FRUIT FRUITS FRUTAS OBST
    • COLD CUTS
    • EGGS
    • BURRI E SALSE BUTTER & SAUCES BEURRES ET SAUCES MANTEQUILLAS Y SALSAS BUTTER UND SAUCEN
    • SALSE SAUCES ET SAUCES SALSAS SAUCEN
    • ERBE SPEZIE AROMI AROMATIC HERBS & SPICES FINES HERBES, ÈPICES ET AROMATES HIERBAS, ESPECIAS Y AROMAS KRÄUTER UND GEWÜRZE
    • ALTRI INGREDIENTI ADDITIONAL COOK'S INGREDIENTS AUTRES INGRÈDIENTS OTROS INGREDIENTES WEITERE ZUTATEN
    • BEVANDE BEVERAGES BOISSONS BEBIDAS GETRÄNKE

    • Quadri & livelli
    • Esempio Busta paga Addetto di 3° LIVELLO RETRIBUZIONE C.C.N.L.
    • ESEMPIO Busta paga  3° LIVELLO CON SUPERMINIMO DI 560,00 €

    • Area Quadri
    • Politica del personale
    • SAPER LEGGERE LA BUSTA PAGA
    • RETRIBUZIONE DIRETTA
    • RETRIBUZIONE INDIRETTA
    • Retribuzione differita
    • Fringe Benefit
    • Superminimo
    • Maggiorazioni
    • Lavoro straordinario
    • Malattia
    • Controlli di malattia e le fasce orarie
    • Contributi previdenziali
    • Costruzione dell'imponibile contributivo
    • Imposta fiscale
    • Costruzione dell’imponibile fiscale
    • Rimborsi spese per trasferta fuori dal comune sede di lavoro
    • Trasferte a rimborso misto
    • Trasferte con rimborso a piè di lista
    • Rimborso spese per trasferta entro il comune sede di lavoro
    • Rimborso spese al collaboratore per uso auto propria
    • Aspetti fiscali dei rimborsi per le spese di trasferta per il lavoratore
    • Trattamento fiscale delle trasferte
    • Aspetti fiscali dei rimborsi per le spese di trasferta per l'impresa
    • La documentazione delle spese
    • Addizionali Regionali e Comunali
    • Trattamento di fine rapporto (T.F.R.)
    • Festività

    • Stress da lavoro correlato
    • Effetti dello stress sui lavoratori
    • Che cos’è lo stress da lavoro correlato?
    • DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI CHE COS’È?
    • AZIONI CORRETTIVE QUANDO VANNO PROGRAMMATE?
    • CHECKLIST INDICATORI STRESS LAVORO CORRELATO
    • Burnout
    • Coping:
    • Distress
    • Eustress
    • Fatica
    • Focus group
    • Fonti di stress
    • Procedimenti/sanzioni disciplinari
    • Mobbing
    • Processo di coping
    • R.L.S.
    • R.S.P.P.
    • Valutazione cognitiva
    • Valutazione della percezione soggettive
    • PIANO SANITARIO


    • Il BILANCIO D’ESERCIZIO
    • CONTO ECONOMICO (CE).
    • STATO PATRIMONIALE.
    • CONTO ECONOMICO D'ESERCIZIO
    • NOTA INTEGRATIVA
    • RELAZIONE DI GESTIONE
    • IL DIRECT COSTING
    • IL FULL COSTING

    • FABBISOGNO FINANZIARIO

    • SCHEDA ANALISI ORGANIZZAZIONE & STAFF
    • STRUTTURALI

    • LA STRUTTURA DEL BUSINESS PLAN & PRESENTAZIONE SINTETICA DEL PIANO
    • LA PRESENTAZIONE SINTETICA DEL PIANO RIPORTA:
    • IL PIANO DI MARKETING
    • IL PIANO DI VENDITA E IL PIANO DI PRODUZIONE
    • IL PIANO DEI COSTI GENERALI
    • IL PIANO DELLE IMMOBILIZZAZIONI
    • IL FABBISOGNO FINANZIARIO E I FLUSSI DI CASSA & PRESENTAZIONE SINTETICA DEL PIANO
    • IL CONTO ECONOMICO E LO STATO PATRIMONIALE
    • COSTI GENERALI E DEL PERSONALE

    • RINGRAZIAMENTI